Gut starten: Fein geräuchertes Wurzelspeck-Häppchen zum Aperitif

Perfekt auch für den kleinen Appetit

5,50

Die Kleine Muh

Knackiger Blattsalat mit saftigem Büffelmozzarella, Avocado, Tomatenpesto und aromatisierten Babytomaten, mariniert mit einer harmonisch abgestimmten Balsamico-Reduktion

"Diese Speise servieren wir der Umwelt zuliebe auf einem ökologisch nachhaltigen Bambus-Teller"

14,80

Blattsalat

mit Schafkäse, Granatapfelkernen, Honig-Senf-Dressing und Parmesanchips

"Diese Speise servieren wir der Umwelt zuliebe auf einem ökologisch nachhaltigen Bambus-Teller"

13,80

Blattsalat (mit Huhn)

mit Schafkäse, Granatapfelkernen, Honig-Senf-Dressing, Parmesanchips und Huhn

"Diese Speise servieren wir der Umwelt zuliebe auf einem ökologisch nachhaltigen Bambus-Teller"

16,80

Beef Tartar vom Weiderind – klein

mit Butter, einem weichen Wachtel Ei, Kapernbeeren und frischem Weißbrot

14,80

Beef Tartar vom Weiderind – groß

mit Butter, einem weichen Wachtel Ei, Kapernbeeren und frischem Weißbrot

16,80

Avocado – Süßkartoffel – Salat

mit Blattsalat, Minze und Chiliflocken

14,80

Avocado – Süßkartoffel – Salat (mit Garnelen)

mit Blattsalat, Minze und Chiliflocken und Garnelen

18,80

Ofengeschmorter Hokkaidokürbis

gefüllt mit Amaranth, Gemüse und mariniertem Babyspinat

14,80

Veganes Gemüsecurry mit Basmatireis

14,80

Hausgemachte Grammelknödel – groß

mit karamellisiertem Krautsalat, Lauch und würzigem Pfefferspeck

16,80

Hausgemachte Grammelknödel – klein

mit karamellisiertem Krautsalat, Lauch und würzigem Pfefferspeck

13,80

Tomatencremesuppe mit Basilikum-Öl

5,80

Hausgemachte Gulaschsuppe

würzig im Geschmack, mit saftigen Fleischstücken

6,80

Kräftige Rindssuppe

mit hausgemachten Frittaten

5,80

Schinkenfleckerl Natur

einfach ein Klassiker und so gut – mit grünem Salat

12,80

Führich Bratwurst

heiß geliebt mit warmem Speckkrautsalat, Bratkartoffeln, Senfvariation

14,80

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat

16,80

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

das Original – mit fein abgeschmecktem Kartoffelsalat

21,80

Führich Beef Burger deluxé

saftig gebraten mit rustikalen Sauerteigbrot, Senf - Rahmsauce, geschmorter Rotwein-Zwiebel, Käse, schmackhafte Sauce, Salat und dazu dazu Süßkartoffel-Pommes

17,80

Altwiener Tafelspitz

mit Rahm-Salatherzen, Rösti, Apfelkren & Schnittlauchsauce

22,50

Fangfrischer Tagesfisch

mediterran mit Tomatenfond, Zucchini, Rosmarinkartoffeln

23,80

Rinderfiletsteak – 200g

mit frischen Champignons und fein geschnittenem Lauch und Süßkartoffel Pommes

34,00

Cremiges Eierschwammerl-Risotto

mit Kaiserschoten, Parmesan und Blattsalat

15,80

Cremiges Eierschwammerl-Risotto (mit Huhn)

mit Kaiserschoten, Parmesan und Blattsalat und Huhn

18,80

Tagliatelle

Pasta mit gemischten Pilzen, Kirschtomaten und geriebenen Grana

17,80

Tagliatelle (mit Rinder Filetspitzen)

Pasta mit gemischten Pilzen, Kirschtomaten und geriebenen Grana und mit Rinder Filetspitzen

21,80

Maishendlbrust

mit roten Rüben, Quinoa und mariniertem Rucola

18,80

Steak Sandwich

hausgemacht mit Cheddar-Creme, Sour Cream Dip geschmorten Rotweinzwiebeln, gegrillten Tomaten, Blattsalat und Wedges

24,80

Frischer Blattsalat

frisch und knackig

5,00

Gemischter Salat

Tomaten, Gurke, Blattsalat

5,00

Hausgemachter Kartoffelsalat

selbstgemacht und fein abgeschmeckt

5,00

Pommes Frites

5,00

Süßkartoffel-Pommes

5,00

Brotkorb

italienisches Focaccia und kräftiges Schwarzbrot

3,20

Portion fruchtige Preiselbeeren

passen bestens zum Wiener Schnitzel

1,50

Käsekuchen

auf Mangospiegel, Granatäpfeln und Basilikum

8,20

Himmlisch lockerer Kaiserschmarrn

nach Führich Art aus der Pfanne, mit saftigen Zwetschkenröster und Apfelmus

8,40

Créme Brûlée

zarte Vanillecreme mit knackiger Karamellkruste

8,50

Schokoladensoufflè

mit weichem Schokokern, Himbeeren und Schlagobers

8,20

Sorbetvariation

7,20

Bananenbrot

mit Eis

5,80

Römerquelle

0,33 l Flasche - prickelnd oder still

3,40

Römerquelle

0,75 l Flasche – prickelnd oder still

6,20

Apfelsaft

0,25 l naturtrüb

4,20

Coca Cola / Coca Cola Zero

0,33 l Flasche

4,20

Traubensaft

0,25 l Flasche – 100 % Natur

4,20

Hausgemachte Ingwer Limetten Limonade

0,5 l – mit Gartenminze und Limette

6,00

Hausgemachter Bio Eistee

0,5 l – Natürliche Erfrischung vom Schwarztee mit wilder Minze und spritziger Limette

6,0

Kräuter Limonade

0,33 l Glas

4,00

Soda Zitrone

0,25 l Glas – mit frisch gepresster Zitrone

3,00

Thomas Henry Tonic Water

0,2 l Flasche

5,00

Hausgemachte Ingwer Limetten Limonade

0,5 l – mit Gartenminze und Limette

6,0

Holunderblüten & Limetten Limonade

0,5 l – Mit frischer Minze aus dem Garten, grüner Limette und aromatischem Holunderblüten-Sirup

6,0

Wassermelonen & Basilikum Limonade

0,5 l – Raffinierte Symbiose mit Pfiff

6,0

Birkenwasser BIO

0,5 l – Fein süßlich veredelt mit frischer Limette und erfrischender Minze

6,00

Hausgemachter Bio Eistee

0,5 l – Natürliche Erfrischung vom Schwarztee mit wilder Minze und spritziger Limette

6,0

Rotes Blut “Frizzante”

0.1l - leicht süßlich von der Waldbeere

5,80

Martini Bianco & Tonic

Martini Bianco, süß-herbe Orange und frische Minze

8,50

Alpen Mojito

Alpsynth, Soda, spritzig frische Limette und brauner Zucker

8,50

Finetime Aperol

Prickelnder Prosecco mit einem Schuss Soda, Aperol und frischer Orange

6,20

Finetime Wassermelone

Prosecco mit einem Schuss Soda, erfrischende Wassermelone und zarter frischer Basilikum

6,20

Führich Spezial: Alkoholfreier Aperol

Unwiderstehlich perlender Orangen-Drink mit einem Schuss Soda und Orangenscheibe

5,0

Stiegl Pils vom Fass – Pfiff

0.2 l Glas

3,00

Stiegl Pils vom Fass – Seiderl

0,33 l Glas

4,20

Stiegl Pils vom Fass – Krügerl

0,5 l Glas

5,20

Bio – Stiegl Paracelsius naturtrüb

0.33l Flasche

4,20

Kräuterradler

0,5 l Glas

4,80

Flaschenbier Dunkles Bier

0,5 l Flasche

4,80

Stiegl Weisse

0,5 l Flasche - naturtrüb

4,80

Stiegl Freibier – alkoholfrei

0,5 l Flasche

4,80

Hugo Spritzer

¼ l Glas – Kombination aus Weißwein und Holunderblüte, mit einem Hauch Limette & Minze

5,90

Aperol Spritzer

¼ l Glas – Mix aus Weißwein, Soda und Aperol für die sonnig orange Farbe

5,90

Melonen Spritzer

¼ l Glas – Zarter Weißwein mit prickelnder Soda, Wassermelone, frischer Limette und Basilikum

5,90

Weisser Spritzer

¼ l Glas

4,20

Vogelbeere (Reisetbauer)

2 cl – kraftvoll und elegant

12,00

Marille (Reisetbauer)

2 cl – weich und cremig

6,00

Williamsbirne (Reisetbauer)

2 cl – lebendig und animierend

6,00

Zwetschkenbrand (Reisetbauer)

2 cl – schmeichelnd cremiger Duft

6,00

Stolichnaya Wodka

0,35 l Flasche

41,00

Stolichnaya Wodka

4 cl

9,00

Jägermeister

4cl

6,00

Hennessy Cognac

4 cl

12,00

Chivas Regal 4 cl

Scotch Whiskey

11,00

Jameson

4 cl Irish Whiskey

11,00

Four Roses

4 cl Bourbon Whiskey

10,00

Havanna Club Rum

4 cl

9,00

Bombay Gin

4 cl

7,00

Martini Bianco

4 cl

7,00

Martini Extra Dry

4 cl

7,00

Grappa Riserva

Bortolo Nardini 2cl

6,00

Campari

4 cl

5,00

Luxury Selection Tees

1 Kanne Premium Tee – edel & handverlesen Assam, Pfefferminz, Kamille, Blutorange, Vitalkräuter, Grüner Tee, Rooibos Vanilla (koffeinfrei)

5,00

Kleiner Espresso/Kleiner Brauner

kleiner Espresso / kleiner Espresso mit Kaffeeobers

3,00

Melange

Espresso mit cremig geschäumter Milch und einem Schaumhäubchen

4,50

Großer Espresso/Großer Brauner

doppelter Espresso/doppelter Espresso mit Kaffeeobers

4,50

Café Latte (Milchkaffee)

Espresso mit reichlich heißer Milch

5,00

Hot Chocolate

(Heiße Schokolade) – 0,25 l Tasse

4,80

Heiße Ingwer-Limetten-Limonade

0,25 l Tasse

4,20